Costillitas Agridulces Fáciles

Name: Costillitas Agridulces Fáciles
Prep time: 125 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 3 cucharadas de cátsup, para el marinado; 1 taza de vinagre, de caña de café, para el marinado; 1 taza de piloncillo, para el marinado; 3 cucharadas de mostaza, para el marinado; 5 cucharadas de miel de abeja, para el marinado; sal al gusto, para el marinado; pimienta al gusto, para el marinado; 1 taza de jugo de naranja, para el marinado; 3 cucharadas de salsa inglesa, para el marinado; 1/2 tazas de piña, en cubos, para el marinado; 1 cucharada de paprika, o pimentón dulce, para la costra; limón amarillo al gusto, para acompañar; 2 1/3 kilos de costilla de cerdo

Mauricio Eggleton

La receta de costillitas agridulces es un platillo clásico para compartir entre familia, no por nada es la botana favorita de grandes y chicos. ¡Disfruta de esta receta fácil y práctica que conquistará a todos en casa!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-07-2021

Preparación

1h 20 mins

45 mins

Baja

En una olla agrega piloncillo, vinagre, y una taza de jugo de naranja. Calienta a fuego medio para disolver todo el piloncillo e integrar todos los sabores. Una vez que este disuelto enfría y reserva. En el vaso de la licuadora agrega, mostaza, cátsup, salsa tipo inglesa, miel de abeja y agregamos la mezcla anterior donde disolvimos el piloncillo. Licúa con mucho cuidado y con pequeñas pulsaciones para evitar accidentes. Agrega la piña a la mezcla de la licuadora y licúa nuevamente hasta que obtener una mezcla bien homogénea. En un refractario coloca las costillas de forma que no esté una arriba de la otra para poder tener una cocción pareja; salpimienta y agrega la mezcla de la licuadora. Si es posible marina las costillas con esta mezcla desde una noche antes. Por último, agrega un poco de paprika o pimento dulce y hornea a 180 grados centígrados sin tapar, por 45 minutos aproximadamente. Sirve y acompaña con limón amarillo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

144.8

kcal

7.24%

Carbohidratos, por diferencia

36.1

12.03%

Proteinas

0.4

0.8%

Grasas totales

0.2

0.31%

null

100

null

Proporcionado por

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Costillitas Agridulces Fáciles

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