Pechuga de Pavo con Salsa de Arandano

Name: Pechuga de Pavo con Salsa de Arandano
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kilos de pavo, una pieza cortado a la mitad; 3 cucharadas de sal gruesa; 2 cucharadas de pimienta; 1 lata de jalea de arándano; 1 cucharada de romero; 1 cucharada de tomillo; 1/4 tazas de mantequilla; 1/2 cebollas, finamente picada; 4 dientes de ajo

Deborah Dana

Una rica y ligera pechuga de pavo acompañada de salsa de arándano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-10-2010

Preparación

Media

Derrita la mantequilla en un sartén y dore en ella la cebolla y el ajo por 2-3 minutos. Agregue el tomillo y el romero y cocine por 1 minuto más. Retire del fuego. Sazone sus pechugas de pavo con la sal gruesa y la pimienta. Con los dedos cúbrala de la mezcla de mantequilla. Pre caliente el horno a 200 grados centígrados y acomode sus pechugas de pavo en un refractario para rostizar y hornee por 45-55 minutos o hasta que al insertar un termómetro la carne del pavo esté a 90 grados centígrados. Retire del horno y corte en rebanadas gruesas.