Pollo Envuelto en Prosciutto

Name: Pollo Envuelto en Prosciutto
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 pechugas de pollo, sin piel; rebanadas de prosciutto, o jamón de parma; 2 cucharadas de orégano fresco, picado; 1 cucharada de aceite de oliva; dientes de ajo, pelados; 1/2 tazas de vino blanco seco

Lorenza Ávila

Nadie te creerá que esta receta es tan fácil y rápida de preparar! La mezcla de pollo con el jamón de parma, orégano y vino blanco van perfecto!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-08-2010

Preparación

25 mins

Baja

Sazone el pollo con 1/2 cucharadita de pimienta. Ponga el prosciutto sobre una tabla para cortar y espolvoree con el orégano. Ponga cada pechuga de pollo sobre el prosciutto o jamón de parma. Envuelva las pechugas. Caliente en un sartén el aceite y los dientes de ajo pelados sobre fuego medio. Agregue el pollo al sartén y cocine hasta que el prosciutto este dorado y el pollo cocido, unos 6-7 minutos por cada lado. Pase los pollos envueltos a un platón y reserve. Quite los ajos del sartén. Agregue el vino al sartén y deje que se reduzca a la mitad, cocinándolo a fuego medio durante 3-4 minutos. Ponga la reducción de vino sobre las pechugas de pollo.