Pollo en Salsa de Tiritas

Name: Pollo en Salsa de Tiritas
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite; 6 pollos, sin grasa y sin piel; 1/2 cebollas, fileteada; 1/2 litros de jugo de naranja; 12 chiles pasilla, medianos, desvenados y enjuagados; 12 ciruela pasa; 1 cucharada de Knorr® Caldo De Pollo; sal y pimienta al gusto; suficiente de agua, si es necesario

Rosario González

Este pollo lleva una salsa especial hecha con tiritas de chile pasilla, un poco de jugo de naranja y ciruelas pasas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

40 mins

Baja

En una cacerola caliente se agrega el aceite, se acomodan las piezas de pollo se les pone un poco de sal y pimienta, se dejan dorar por ambos lados. Agregar la cebolla fileteada y enseguida el jugo de naranja. Cortar el chile pasilla en tiritas delgaditas e irlo agregando a la cacerola con el pollo. Agregar las ciruelas pasas y sazonar con el caldo de pollo Knorr Suiza, dejarlo unos minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y las tiritas suaves.