Chirmol

Name: Chirmol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles, de color sin semillas y remojados en agua caliente; 1 lata de puré de tomate; tortillas de maíz, doradas, un poco quemaditas; 1 taza de agua; 800 gramos de carne de res, picada en cubos; sal, , ajo y cebolla al gusto; 1 lata de leche evaporada; 1 rama de epazote

Yesi Martinez

Es una receta deliciosa con carne de res y que queda para muchas ocasiones desde una comida diaria hasta para un evento, se puede variar el chile dependiendo de cual sea más de tu agrado. Prueba esta receta de chirmol.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-02-2014

Preparación

10 mins

Baja

Se licúan los chiles con el puré, las tortillas, el agua, la cebolla,el ajo y la leche evaporada. Fríe la carne hasta que esté dorada y agrega lo que se licuó con la rama de epazote, tapa y cocina a fuego medio por 10 minutos moviendo constntemente para que no se pegue. Servir.