Rollitos de Carne con Balsámico

Name: Rollitos de Carne con Balsámico
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 zanahorias, en bastones; 2 calabacitas, en bastones; 2 pimientos morrón, en bastones; 1 taza de rajas poblanas; 2 cucharadas de aceite Nutrioli ®; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 8 filetes de res, en sábanas; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 2 cucharadas de aceite Nutrioli ®; 1 taza de vinagre balsámico; 1 cucharada de azúcar

Nutrioli

Estos jugosos rollitos de carne van rellenos de una mezcla de verduras y bañados con una reducción de vinagre balsámico que le dan un sabor especial. Todo lo que necesitas en un sólo platillo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-11-2016

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

En una sartén a fuego medio calienta el Aceite Nutrioli® y cocina las verduras hasta que estén crujientes por fuera y suaves por dentro, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta y reserva. Salpimenta las sábanas de res y rellena con las verduras. Enrolla y asegura con un palillo de madera. Calienta el resto del Aceite Nutrioli® a fuego medio y cocina los rollitos hasta que estén cocidos. Reserva. Para la reducción, calienta el vinagre balsámico con el azúcar en una ollita y deja reducir a fuego medio hasta obtener una consistencia espesa. Sirve los rollitos con la reducción.