Budín de Banana

Name: Budín de Banana
Prep time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 4 plátanos, grandes (muy maduras); 320 gramos de harina leudante; 250 gramos de azúcar; 80 gramos de manteca, (a temperatura ambiente); 4 huevos; 2 cucharadas de esencia de vainilla; 1 taza de leche de vaca; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 cucharada de royal; 100 gramos de nuez, cortadas en cuartos

Stephy Gelles

Esta receta es del clásico banana bread, en la mesa de todos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-06-2013

Preparación

Baja

En un bol pisar la banana hasta desarmarla. Es importante que las bananas estén bien maduras. Agregar la leche con el azúcar a las bananas y mezclar. Mezclar la harina con el bicarbonato y el Royal y tamizar sobre la mezcla de las bananas y unir todo. Por otro lado, unir la manteca (a temperatura ambiente) con la esencia de vainilla y agregar los huevos de a uno. Cuando todo esté bien incorporado, unirlo a la mezcla anterior. Agregar las nueces y revolver para distribuirlas. Precalentar el horno a 180°C y poner la mezcla en una budinera enmanctecada y enharinada. Llevar a horno por 20 minutos.