Dulce de Calabaza de Castilla

Name: Dulce de Calabaza de Castilla
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 piloncillos; 8 tazas de agua; 3 clavos; 3 Canela En Raja Great Value®; 3 kilos de calabaza de castilla; 1 kilo de guayaba, partida en cuartos

Superama

Este delicioso dulce de calabaza de castilla con piloncillo, guayabas y canela es típico para este día de muertos. Muy dulce y suave y además delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-10-2016

Preparación

15 mins

45 mins

Baja

En una olla express coloca el piloncillo con el agua, los clavos y la canela. Lleva a punto de ebullición. Mientras tanto, corta la calabaza en cubos de aproximadamente 8 x 8 cm. Una vez que el piloncillo se haya disuelto, agrega la calabaza y tapa la olla. Cocina por 30 minutos a fuego bajo. Enfría la olla y destapa. Agrega las guayabas y cocina a fuego medio por 15 minutos sin tapar la olla. Sirve caliente.

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