Macaron de Chocolate Relleno de Nutella

Name: Macaron de Chocolate Relleno de Nutella
Prep time: 120 min
Yield: 25
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 taza de harina de almendra, 100 gramos; 1 1/2 tazas de azúcar glass; 2 cucharadas de azúcar; 3 huevos; 3 cucharadas de cocoa en polvo; 2 tazas de nutella, crema de chocolate y avellanas

Deborah Dana

Ricos macarones franceses de chocolate con un relleno de nutella.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-04-2011

Preparación

Alta

Prepare dos charolas para hornear con papel encerado o manteles de silicón para hornear. Cierna el harina de almendra, la cocoa y el azúcar glas y mezcle en un reicpiente hondo. En otro recipiente hondo bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que comienzen a parecer merengue. Agregue el azúcar de poco en poco y bata hasta que estén a punto de turrón. Mezcle las claras con el harina de poco en poco, comienze por la mitad de las calaras y mezcle con una spátula, luego agregue la otra mitad y termine de mezclar. La masa tiene que quedar sin grumos y sin líquido al centro. Coloque la mezcla en una bolsa pastelera con una punta sencilla pequeña. Haga pequeños círculos de la masa en la charola para hornear y asegúrese de dejar aprox. 3 cm entre cada uno. Permita que se sequen por 60-90 minutos o hasta que al tocarlos no se pegue la masa al dedo. Horneé los macarones a 120 grados centígrados por 15-17 minutos. Retire del horno y permita que se enfrien antes de despegar, voltee. Rellene los macarones con la Nutella con una bolsa pastelera y coloque sobre ellos en forma de sandwich otro macaron, listo!