Pay de Queso sin Hornear

Name: Pay de Queso sin Hornear
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 170 gramos de galleta María, molidas; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; 3 1/2 cucharadas de azúcar; 200 gramos de queso crema Philadelphia®; 5 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de jugo de limón; 1/2 tazas de crema, ligeramente batida; fresa al gusto, frescas, rebanadas (opcional)

Alvarado Suhey

Un delicioso pay relleno de queso crema con jugo de limón sobre una base de galletas Marías. Si lo deseas, puedes agregar fresas u otra fruta de temporada encima.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-08-2017

Preparación

15 mins

45 mins

Baja

En un tazón, mezcla las galletas, mantequilla derretida y azúcar. Presiona las galleta molida dentro de un molde de pay, cubriendo tanto el fondo como las orillas. Refrigera. En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar extra y el jugo de limón. Suavemente incorpora la crema a la mezcla de queso crema y extiende sobre la base de galleta. Cubre con papel aluminio y congela durante 1 hora. Mueve el pay al refrigerador 30 minutos antes de servir. Para servir, adorna con rebanadas de fresa.