Cupcakes de Jamaica

Name: Cupcakes de Jamaica
Prep time: 180 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramos de harina; 2 cucharaditas de royal; 125 gramos de azúcar; 2 huevos; 100 gramos de mantequilla, fundida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 pizca de sal; 2 cucharadas de crema; 1/2 tazas de azúcar glass; 1 taza de crema para batir; 1/2 tazas de flor de jamaica, molidas

Brenda Veronica Uribe

Originales cupcakes de vainilla con crema de jamaica. Una receta única y diferente que sorprenderá a todos. Prepáralos en ocasiones especiales o para regalarlos a alguien especial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-02-2013

Preparación

Baja

Precalentar el horno a 200ºC. Cubrir los moldes con capacillos. Cernir todos los polvos: harina, royal, azúcar y sal, en un recipiente y formar una fuente. Reservar. Unir los líquidos: huevo, leche, vainilla, crema y la matequilla fundida, a que queden bien ligados. Verter los líquidos sobre la fuente y unir sin trabajar mucho. Colocar sobre los capacillos y hornear entre 20 y 30 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Sacar del horno desmoldar y dejar enfríar. Montar la crema fría, hasta que forme picos. Agregar azúcar glass y la jamaica molida. Decorar el panquecito con la crema y decorar al gusto

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

359.1

kcal

17.96%

Carbohidratos, por diferencia

15%

Proteinas

5.1

10.2%

Grasas totales

27.69%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

También quedan deliciosos con el panquecito de chocolate, en ese caso se sustituyen 50 gramos de harina por 50 gramos de cocoa en polvo.

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