Hojaldre de champiñones

Name: Hojaldre de champiñones
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 tazas de tocino, en cubos pequeños; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de ajo, finamente picado; 1 taza de espinaca, en tiras delgadas; 3/4 tazas de jitomate deshidratado, finamente picado; 3 tazas de champiñón en lata; 1/2 tazas de nuez de la India, finamente picada; sal y pimienta al gusto; suficiente de harina; 1 kilo de hojaldre; 1 taza de queso manchego; 1 huevo; perejil al gusto, seco, para decorar

Mara Alpizar

Aprende cómo preparar un crujiente hojaldre de champiñones, un platillo que combina el sabor de los hongos con la textura del hojaldre. Lo mejor es que esta receta es perfecta como aperitivo o plato principal en cenas especiales.

Los champiñones, además de aportar un toque gourmet a tu hojaldre, son un ingrediente lleno de beneficios para la salud. Además, son bajos en calorías y ricos en nutrientes como fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el selenio, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Este hojaldre de champiñones no solo es una opción sabrosa, sino que también es una opción perfecta para una reunión familiar, una cena romántica o una celebración con amigos.

Rosca de hojaldre con camarones

Rollo de carne en hojaldre

Lomo de cerdo hojaldrado

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-12-2024

Preparación

15 mins

45 mins

Baja

Cocina el tocino en una sartén caliente por 3 minutos. Agrega la cebolla, el ajo y las espinacas y cocina por 2 minutos más. Por último, agrega los jitomates deshidratados, champiñones, las nueces de la India, sal y pimienta, mezcla y cocina por un par de minutos más. Deja enfriar. Extiende el hojaldre sobre una superficie plana con un poco de harina, coloca el relleno en una orilla, espolvorea con queso y enrolla. Transfiere a una charola para horno, barniza con huevo y espolvorea con perejil y hornea a 180 °C durante 40 minutos. Corta el hojaldre de champiñones en rebanadas y sirve con ensalada.