Pastel de Harina de Arroz

Name: Pastel de Harina de Arroz
Prep time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gramos de harina de arroz, para el pan; 3/4 tazas de azúcar, para el pan; 220 gramos de mantequilla, para el pan; 150 mililitros de leche de vaca, para el pan; 5 huevos, para el pan; 2 cucharadas de polvo para hornear, para el pan; 2 mililitros de esencia de vainilla, para el pan; 100 gramos de azúcar glass, para el glaseado; 3 jugo de limón, para el glaseado; 50 gramos de almendra, para decorar

LH SL

¡Las recetas sin gluten sí son deliciosas y tenemos la mejor opción para ti! Pronto podrás consentir a tu familia con esta deliciosa receta de Pastel de Harina de Arroz con Almendras.

Esta receta de pastel fácil tiene un toque aromático espectacular gracias a la harina de arroz y el glaseado de limón. Acompaña con un delicioso café calientito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-08-2019

Preparación

50 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 grados Separar las claras de las yemas y en la batidora acrema la mantequilla. Una a una, agregan las yemas de huevo cuando estén totalmente integradas. Poco a poco agrega azúcar y la esencia de almendras, cuidando que el azúcar esté totalmente disuelta. Una vez bien batida la mezcla, se cierne e incorpora la harina y el polvo de hornear alternando con la leche. En un bowl grande, bate las claras a velocidad media hasta que queden a punto de nieve y agrega la mezcla anterior en forma envolvente con una pala. Engrasa con mantequilla y enharina un molde de 25 cm de diámetro, o bien, forra con papel encerado y coloca la mezcla dando golpecitos al molde sobre una superficie dura. Aplana para que se acomode y salga el aire. Hornea durante 30 minutos. Deja enfriar y desmolda. Mezcla el jugo de los limones con el azúcar glass, hasta que tenga buena consistencia y cubre el pan con ayuda de una espátula. Decora al gusto con las almendras y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

406.1

kcal

20.31%

Carbohidratos, por diferencia

49.3

16.43%

Proteinas

3.4

6.8%

Grasas totales

22.4

34.46%

null

100

null

Proporcionado por

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Pastel de Harina de Arroz

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