Mayonesa de apio

Name: Mayonesa de apio
Prep time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 huevo; 1 cucharadita de mostaza; 1 cucharadita de vinagre blanco; 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de sal de apio; sal al gusto; 1 1/2 tazas de aceite de oliva; 1/4 tazas de hojas de apio; pan al gusto; pepino al gusto, en rodajas; queso panela al gusto, rebanado

Mara Alpizar

¡Esta mayonesa de apio es lo que les hacía falta a tus platillos! Ya sea que la usas en sándwiches, chapatas, baguettes y más, esta deliciosa mayonesa de apio les dará un sabor único y un toque de frescura a todas tus preparaciones. ¿Lo mejor de todo? Estará lista en tan solo 10 minutos, ¡manos a la obra!

¿Sabías qué? Además de tener un sabor fresco y ligero, el apio es un ingrediente bajo en calorías y rico en fibra.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-01-2025

Preparación

10 mins

Baja

Licúa el huevo, la mostaza, el vinagre, el jugo de limón, el apio en polvo y la sal hasta integrar. Sin dejar de licuar, agrega el aceite poco a poco, hasta obtener la consistencia adecuada. Incorpora las hojas de apio y continúa licuando. Unta un poco de mayonesa de apio en un pan y agrega pepino y queso.