Mousse Helado de Durazno

Name: Mousse Helado de Durazno
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata de durazno en almíbar, Clemente Jacques ®; 1 paquete de galleta María; 1 cucharada de mantequilla; 2 paquetes de queso crema; 4 cucharadas de almíbar; 300 mililitros de crema para batir; 1 sobre de grenetina en polvo, (extra firme 2 sobres); frambuesas, para decorar

Clemente Jacques

El sabor de este postre es equilibrado, no tan dulce y si super fresco. La combinación de la galleta con la cremosidad del mousse es perfecta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-01-2015

Preparación

40 mins

Baja

Coloca en una licuadora toda la lata de Duraznos en almíbar Clemente Jacques ® con sólo un poco del almíbar. Agrega el queso crema, la crema para batir y licúa hasta que se integre todo. Hidrata el sobre de grenetina en 2 cucharadas de agua caliente y viértelo dentro de la licuadora, vuelve a licuar. Muele las galletas en un procesador de alimentos o en una bolsa de plástico con ayuda de un rodillo. Derrite la mantequilla y mézclala con la galleta molida para formar la costra tipo pay en un molde grande o moldes individuales. Vierte la mezcla dentro del molde, refrigera por 3 hrs al menos. Para desmoldar pasa un cuchillo mojado por las orillas del molde. Decora con rebanadas de duraznos en almíbar Clemente Jacques ® y frambuesas y crema batida.