Paletas de Carlota de Limón

Name: Paletas de Carlota de Limón
Prep time: 60 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de leche evaporada; 1 taza de leche condensada; 1 taza de queso crema, en cubos, a temperatura ambiente; 1/3 tazas de jugo de limón; 2 cucharadas de ralladura de limón; 1 sobre de grenetina, 7 g; suficiente de galletas de vainilla, trituradas, para decorar; rodaja de limón al gusto, para decorar

María Ibarra

Consiéntete con estas frescas y deliciosas paletas de carlota de limón, pues tienen una increíble textura cremosa y un toque de limón que te fascinará. Lo mejor de todo es que estas paletas heladas estarán listas en un dos por tres.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-10-2022

Preparación

Baja

Licúa la leche evaporada, la leche condensada, el queso crema, el jugo de limón y la ralladura de limón a velocidad media. Vierte la grenetina previamente hidratada y fundida al final. Licúa 1 minuto más para que todo se integre perfectamente bien. Vierte la mezcla de la carlota en moldes para paletas previamente engrasados hasta llenar. Coloca los palitos de madera en el centro. Congela las paletas heladas por 1 hora o hasta que tengan una consistencia firme y las puedas desmoldar. Sirve las paletas de carlota de limón en un plato y decora con las galletas molidas y las rodajas de limón. ¡Disfruta!