Penne con Salsa de Tomate y Aceitunas

Name: Penne con Salsa de Tomate y Aceitunas
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla, chica picada; 1 diente de ajo; 1/2 tazas de aceituna, rebanadas; 1 lata de jitomate, picados; 3 cucharadas de agua; 1 cucharada de perejil; 250 gramos de pasta tipo penne

La salsa de esta pasta es deliciosa con la combinación de tomates y aceituna

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-06-2010

Preparación

30 mins

Baja

Calentar el aceite y agregar cebolla y ajo. Cocinar por 5 minutos. Poner las aceitunas y mover un minuto. Agregar los tomates, agua y la mitad del perejil. Poner sal y pimienta. Bajar el fuego y cocinar tapado por 30 minutos moviendo ocasionalmente. Mientras cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y agregar la salsa, servir inmediatamente. Espolvorear el resto del perejil picado.