Pollo en Salsa de Queso y Tocino

Name: Pollo en Salsa de Queso y Tocino
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo, sin hueso ni piel; sal al gusto; 1 taza de leche evaporada; 1 taza de queso crema, 190 g; 1 taza de queso manchego, rallado; 1 diente de ajo; 1/8 cebollas; 2 chiles serranos, asados y desvenados; 1 taza de leche; 1 cucharada de mantequilla; sal al gusto; 1 taza de tocino, cortado en tiras delgadas; perejil al gusto, hojas para decorar

alexandra romero

Prueba esta deliciosa receta de pollo en salsa de queso con tocino, está llena de sabor y tiene una deliciosa salsa de queso cremoso con un toque picosito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-07-2021

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Agrega a la licuadora el queso crema, la leche evaporada, el queso manchego, la cebolla, el ajo, el chile serrano y la leche. Licua por 5 minutos, hasta que tengas una salsa tersa y sin grumos. Coloca la mantequilla en un sartén y sella la pechuga de pollo por 5 minutos de cada lado. Agrega la salsa encima del pollo y cocina por 15 minutos. Reserva. En un sartén fríe el tocino por 10 minutos a fuego medio o hasta que este dorado. Saca del fuego y coloca en una charola con papel absorbente. Sirve el pollo sobre un plato extendido, agrega salsa encima, el tocino y las hojas de perejil y acompaña con ensalada.