Soya al Pastor

Name: Soya al Pastor
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 750 gramos de soya, procesada; 400 gramos de chile mirasol; 1/2 piñas; sal, al gusto; aceite de maíz, cantidad necesaria; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; cilantro fresco, cantidad necesaria; 1 ramo de hierba de olor; pimienta negra, al gusto; 2 tazas de jugo de piña

guadalupea garcia

Delicioso y nutritivo platillo con base de soya, una vez que lo pruebes te sorprenderá su sabor, ya que es muy similar al de la carne de cerdo. El chile mirasol y las especies le aportan el clásico sabor al pastor a la preparación. Es una receta que a las personas vegetarianas les va a encantar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-08-2015

Preparación

25 mins

10 mins

Baja

En una olla con agua poner la soya a cocer de 10 a 15 minutos junto con los chiles mirasol y una pizca de sal. Picar la piña y la cebolla en cuadros pequeños, posteriormente, freírlos en un sarten junto con el ajo. Moler los chiles mirasol, colar la pasta y vaciarla sobre la cebolla y la piña. Colar la soya, verterla sobre la piña y la cebolla. Permitir que la preparación rompa a hervor, una vez que esto ocurra, apagar la preparación. Sazonar la preparación.