Tostadas de Ceviche de Jícama

Name: Tostadas de Ceviche de Jícama
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 jícama, mediana; 1 mango; 1/2 cebollas moradas; 2 jitomates; 1 pepino; 2 cucharadas de cilantro fresco; 1 chile habanero, asado; 5 limones, cortados por la mitad; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de orégano; sal y pimienta al gusto; cilantro fresco al gusto, para decorar; aguacate al gusto, en abanico para decorar; tostadas al gusto, horneadas para acompañar

Diabion

Prepara esta versión saludable de ceviche hecho a base de jícama con mango, cebolla morada, jitomate, pepino, cilantro, chile habanero, condimentado con un toque de aceite de oliva y orégano. Disfruta de este verano con este delicioso y refrescante platillo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-05-2018

Preparación

20 mins

Baja

Sobre una tabla y con ayuda de un cuchillo corta la jícama, el mango, el jitomate y el pepino en cubitos. Pica el cilantro y chile habanero finamente. Coloca todas las verduras en un bowl, mezcla y exprime los limones, agrega el aceite de oliva, el orégano, sal y pimienta. Sirve en tostadas de maíz y decora con cilantro y aguacate.