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50 recetas mexicanas para el 15 de septiembre

50 recetas mexicanas para el 15 de septiembre

Gretel Morales

El Día de la Independencia está a la vuelta de la esquina, así que ve planeando tu menú para celebrar una noche mexicana o kermés con kiwilimón. Hay antojitos, platillos típicos, guisados, postres, bebidas, cocteles y más, ¡viva México!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

50 recetas mexicanas para el 15 de septiembre

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Chiles en Nogada ClásicosCelebra el 15 y 16 de septiembre con esta receta de chiles en nogada clásicos, pues es toda una joya de la gastronomía mexicana. Lo mejor de todo es que tiene los colores de la bandera mexicana, ¡a dar el grito!

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Pambazos de papa con chorizoLos pambazos son un antojito tradicional mexicano en donde el pan se baña con una salsa de chile guajillo. Se rellena de papa con chorizo, se fríe y se acompaña con un poco de lechuga fresca, queso añejo, crema y una salsa verde cruda.

Paso 3

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Gorditas de carnitas gratinadasSi eres fanático de los antojitos callejeros tienes que probar estas gorditas de carnitas gratinadas con queso asadero acompañadas de cebolla, cilantro, limones y salsa verde. Tus 2 garnachas favoritas en 1 sólo platillo, ¡anímate a probarlas!

Paso 4

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Quesadillas Fritas de Flor de CalabazaLas quesadillas de flor de calabaza son la opción ideal para compartir en familia. La deliciosa flor de calabaza combina muy bien con el epazote, el rico queso Oaxaca y una salsa picosita. ¡Estas quesadillas le encantarán a toda la familia!

Paso 5

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Tostadas de Tinga de ResLas tostadas de tinga de res son un platillo ideal para las fiestas patrias, pues son fáciles y rápidas de preparar, así como un platillo económico y rendidor. Acompaña estas deliciosas y crujientes tostadas con crema, queso, lechuga y una salsa picosita.

Paso 6

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Quesadillas Fritas de Tinga de Pollo con Guacamole¡Nadie podrá resistirse a estas crujientes quesadillas de tinga de pollo! Este delicioso platillo combina la deliciosa masa, la picosita tinga de pollo y el rico guacamole, ¡es la combinación perfecta!

Paso 7

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Enjambres de Palomitas Tricolor¡Estos enjambres de palomitas tricolor son perfectos para los más pequeños, pues su dulce sabor les encantará! Lo mejor de todo es que son muy fáciles y rápidos de preparar.

Paso 8

8

Tamal de Dulce Tricolor¡No hay nada más mexicano que un delicioso y esponjoso tamal de dulce! En esta ocasión te recomendamos preparar este rico tamal tricolor para dar el grito con los platillos más sabrosos.

Paso 9

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Huaraches al pastorCon esta receta aprenderás a preparar carne al pastor de manera muy fácil para añadírsela a un delicioso huarache hecho en casa. Acompañado de piña, cebolla, cilantro y un guacamole característico para salsear la carne al pastor.

Paso 10

10

Tradicional pozole rojo de cerdoPrepara esta clásica receta de pozole rojo de cerdo, un platillo de la cocina mexicana que a todos nos encanta. Es ideal para celebrar el 15 de septiembre

Paso 11

11

Quesadillas Fritas de Papa con ChorizoLas papas y el chorizo son una combinación exquisita, la cual sabe aún mejor dentro de una quesadilla de masa. Acompaña estas crujientes quesadillas de papa con chorizo con una salsa verde.

Paso 12

12

Quesadillas fritas de hongosCocina estas Quesadillas Fritas de Hongos, ya que es el antojito perfecto para celebrar el mes patrio.

Paso 13

13

Buñuelos TricolorUn clásico de la cocina mexicana, pero con un giro para hacerle homenaje a nuestra bandera. Prepara estos crujientes buñuelos tricolor, que además son muy económicos y rápidos de preparar.

Paso 14

14

Tostadas de pata fácilDisfruta de este clásico de cocina mexicana: unas deliciosas tostadas de pata con frijolitos refritos, chiles en escabeche, crema y queso que te dejarán con ganas de otra.

Paso 15

15

Agua Fresca de TamarindoAunque en México existen docenas de sabores de aguas frescas, el agua fresca de tamarindo es una de las más populares, pues es fresca, ácida y un poco dulce. Es la opción perfecta para acompañar todo tipo de platillos y antojitos.

Paso 16

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Chile en nogada sin capearLos chiles en nogada son una preparación clásica de las fiestras patrias dentro de las recetas mexicanas. La suave nuez en la cremosa nogada, el delicioso chile poblano sin capear pero relleno de un picadillo dulce con una variedad de frutos y el toque fresco de la granada lo hace un plato único e irrepetible. Si no lo haz probado, definitivamente esta temporada no lo dejes pasar.

Paso 17

17

Conchas Tricolor¡Estas deliciosas conchas son la mejor opción para celebrar el 15 de septiembre con toda la familia! Acompáñalas con un café de olla, un delicioso atole o un espumoso chocolate caliente.

Paso 18

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Pozole blancoEl pozole es un caldo de origen prehispánico, su nombre viene del náhuatl “pozolli” que significa "espumoso" o "hervido" y existen diversas versiones. Prepara este pozole blanco con carne de cerdo y maíz cacahuazintle; servido con lechuga, rábano, limón, cebolla, orégano y chile piquín para tu celebración de fiestas patrias.

Paso 19

19

Mole negro con arroz rojoEsta receta tradicional de mole negro Oaxaqueño con pollo acompañado de arroz rojo es una preparación que existe desde la época prehispánica, tiene un gran aroma y sabor ya que es una receta elaborada a base de la molienda de chile chilhuacle principalmente negro y una gran cantidad de ingredientes como tomate, jitomate, ajonjolí, cacahuate, chocolate, almendras, pepitas, aromatizado con canela, clavo, hoja de aguacate, comino, tomillo, entre otras.

Paso 20

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Cantaritos Locos¡En Kiwilimón te enseñamos cómo hacer cantaritos de tequila! Para preparar este refrescante cóctel necesitarás chile en polvo, sal, refresco de toronja, trocitos de piña, gajos de limón, hielo y tequila. ¡Salud!

Paso 21

21

Pastel de 3 Leches Tricolor¡Este pastel será todo un éxito! El esponjoso bizcocho, las tres leches y el delicioso betún son la combinación perfecta y, por si fuera poco, con un toque muy mexicano. ¡Viva México!

Paso 22

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Tinga de pollo con chile chipotleEsta tinga de pollo es una opción fácil, económica y práctica para el 15 de septiembre, ¡prepárala en tostadas y acompaña con agua fresca!

Paso 23

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Ronchata¡Dale un giro a la tradicional agua de horchata y prepara esta ronchata! Celebra el Día de la Independencia con este maravilloso cóctel, se prepara con ron, agua de horchata, leche evaporada, crema de coco y canela.

Paso 24

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Enchiladas verdesLas enchiladas son un platillo mexicano muy popular hecho a base de tortillas fritas rellenas de pollo servidas con salsa, perfecto para servir en una noche mexicana, servidas con queso fresco y cebolla.

Paso 25

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Agua Fresca de Limón con Chía¡No te puedes perder esta agua fresca de limón con chía! Además de ser muy fresca y rendidora, el agua de limón con chía también es una bebida muy saludable, lo que la hace ideal para compartir con toda la familia.

¡No lo pienses más y prepara estas deliciosas y refrescantes aguas frescas y cócteles!

Paso 26

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Gelatina Tricolor de ChocorolesEste increíble postre es perfecto para cerrar el Día de la Independencia con broche de oro. Consiente a tu familia con esta rica gelatina rellena de chocoroles, les fascinará.

Paso 27

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Enchiladas de mole con polloDisfruta de esta espectacular receta de enchiladas de mole con pollo, pues es un platillo mexicano lleno de sabor y armonía con la equilibrada combinación de especias y semillas. Es ideal para una noche mexicana o kermés.

Paso 28

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Picaditas veracruzanas tradicionalesDisfruta de esta deliciosa receta de picaditas veracruzanas, conocidas en el centro de México como sopes, las cuales se preparan a base de una tortilla de maíz pequeña, acompañadas de salsa verde cocida o salsa roja en molcajete, cebolla y queso añejo, un platillo muy mexicano para estas fiestas patrias.

Paso 29

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Menudo caseroPrepara esta rica pancita hecha con chile guajillo. Es especita y rica y la puedes acompañar con tortillas de maíz recién hechas y una cerveza o agua fresca bien fría para celebrar a México.

Paso 30

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Agua Fresca de Horchata con CocoNo pierdas la oportunidad de probar esta agua fresca de horchata con coco. Dale un giro a la tradicional agua de horchata, una de las bebidas favoritas de los mexicanos, y consiente a toda la familia durante el mes patrio.

Paso 31

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Gelatina Mosaico Tricolor¡Esta rica gelatina de mosaico tricolor será la favorita de chicos y grandes! Si no quieres gastar mucho el Día de la Independencia, esta es una gran opción para el postre, pues es deliciosa y económica.

Paso 32

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Pozole Verde Cocina este rico pozole verde. Te enseñamos cómo cocer maíz cacahuazintle fácil y rápido. Este rico platillo es originario de Guerrero, y es considerado parte de la comida típica de México. Nuestra versión está hecha con una salsa de tomate, chile serrano, perejil y cilantro.

Paso 33

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Margarita de Jamaica Frozen¡Esta margarita de jamaica será la estrella de la noche! Prueba este rico cóctel preparado con tequila, licor de naranja y chile en polvo. ¡Nadie podrá resistirse a la combinación de jamaica y tequila!

Paso 34

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Corona de Tacos al PastorNo hay nada mejor que esta increíble corona de tacos al pastor. Además de ser una gran idea para el 15 de septiembre, en esta receta te enseñamos cómo marinar la carne al pastor, los taquitos te quedarán más ricos que a tu taquero favorito.

Paso 35

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Flautas de Papa con ChorizoOlvídate de las comidas aburridas y prepara esta receta de flautas de papa con chorizo, ¡te fascinarán! Además de ser fácil y rápidas de preparar, las flautas son ideales para una noche mexicana.

Paso 36

36

Churros Tricolor Horneados¡Atrévete a preparar estos deliciosos churros tricolor, no te arrepentirás! Lo mejor de todo es que estos churros se hornean, por lo que son una excelente opción si estás a dieta.

Paso 37

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Pambazo de PicadilloSi estás planeando una kermés o noche mexicana, estos pambazos de picadillo son la mejor opción para los más pequeños de la familia, solo omite los chiles y la salsa.

Paso 38

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Alambre de SalchichaSi estás en busca de un platillo perfecto para que los niños celebren el 15 de septiembre, entonces este alambre de salchicha es la mejor opción, ¡estará listo en un dos por tres!

Paso 39

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Arroz con Leche de FresaEste fantástico arroz con leche de fresa será todo un éxito entre los pequeños de la fiesta mexicana o la kermés, pues le da un toque extra de sabor a un clásico postre.

Paso 40

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Margarita FrappéAquí te presentamos una deliciosa y refrescante bebida hecha con tequila, esté cóctel es muy famoso alrededor del mundo. Ideal para un día caluroso.

Paso 41

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Piña Rellena de PastorSi quieres sorprender a tu familia con tus habilidades culinarias, tienes que preparar esta piña rellena de pastor, es la comida perfecta para una celebración. Acompaña con tortillas, cebolla, cilantro, limón y una salsa.

Paso 42

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Mole Poblano con PolloSi tienes antojo de mole, no te puedes perder esta receta de mole poblano con pollo, ya que es uno de los platillos más representativos de nuestro país. Las recetas más actuales se remontan a la época conventual, sin embargo, este mole ha ido evolucionando. Necesitarás varios chiles secos, pepitas, ajonjolí, almendras, plátano macho y chocolate de mesa.

Paso 43

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Chicharrón de Cerdo en Salsa VerdeEl polémico chicharrón de cerdo en salsa verde es un guisado que no puede faltar en la mesa en el mes patrio.

Paso 44

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Tacos Dorados de PicadilloOlvídate de las comidas aburridas y prepara estos tacos dorados rellenos de picadillo para la comida o la cena, ¡seguramente se volverán tus favoritos! Sigue las instrucciones paso a paso y tendrás lista esta receta en 40 minutos.

Paso 45

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Cochinita PibilAnímate a preparar esta cochinita pibil en horno y consiente a tus invitados con un guisado para taquear como nunca.

Paso 46

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Margarita de Piña y CocoRefréscate con esta deliciosa combinación de piña, coco y tequila. Esta margarita frappeada es una buena opción para una tarde calurosa, lo mejor de todo es que solamente necesitas licuar y listo. ¡Más fácil no puede ser!

Paso 47

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Queso con RajasJauja Cocina Mexicana comparte esta picosita y cremosa receta de queso con rajas, ¡una opción económica para celebrar el mes patrio! Foto y receta: Jauja Cocina Mexicana.

Paso 48

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Fajitas de BistecNuestros amigos de Cocina Fácil prepararon esta receta de fajitas de bistec, un rico guisado mexicano para una kermés. Foto y receta: Cocina Fácil.

Paso 49

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Salsa TatemadaEsta salsa tatemada de Gastrolab es tu mejor opción para darle un toque extra de sabor a tus antojitos, tacos de guisados y tostadas. Foto y receta: Gastrolab.

Paso 50

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Gorditas de FrijolPon manos a la obra y prepara estas deliciosas y crujientes gorditas de frijol que Jauja Cocina Mexicana tiene para ti. Foto y receta: Jauja Cocina Mexicana.