Espárragos con parmesano

Rica opción de botana saludable de espárragos verdes crujientes empanizados con panko y queso parmesano. Puedes acompañarlos con una salsa marinara con albahaca que le harán la combinación perfecta.

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1 Taza de panko
1/2 Taza de queso parmesano
1 cucharadita de hierbas finas
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta
1 Manojo de espárragos verdes
1/2 Taza de harina de trigo
2 Piezas de huevo
1 Pieza de aceite en aerosol
1/2 Taza de queso parmesano

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl, mezcla el panko con el queso parmesano, las hierbas finas, la sal y la pimienta. Reserva.

Empaniza los espárragos, pasando por harina, huevo y la mezcla de panko. Coloca en una charola para horno y rocía con un poco de aceite en aerosol.

Hornea alrededor de 15 minutos, moviendo de vez en cuando para que no se quemen.
Retira del horno y con ayuda de la Servitoalla® Kleenex Calorie® elimina el exceso de grasa. Sirve.

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