En sopa, guisadas con crema o con pollo, las rajas poblanas son un ingrediente versátil de la comida mexiacana y estas 7 recetas con rajas son la prueba. Prepara desde un básico y rendidor sandwichón hasta unas clásicas rajas con crema y sácale provecho a tus chiles poblanos o a esa bolsita de rajas congeladas que tienes en el refri.