¿Eres amante de la comida italiana? En kiwilimón también lo somos, así que hoy te explicamos cómo hacer pasta Alfredo para que no te quedes con el antojo y la prepares en casa.

Aunque existen cientos de recetas de pasta con salsa de tomate, salsa de queso, con pesto y mucho más, no hay nada como una receta de pasta con una salsa cremosa de queso y un toque de queso y hasta brócoli. ¿A ti te gusta la famosa pasta Alfredo?

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¿Cómo hacer pasta Alfredo? 

Si quieres aprender a preparar esta pasta italiana en casa, tenemos buenas noticias para ti, pues aquí te damos la mejor receta de todo internet. Toma nota y prepara esta receta en casa, pues te enamorarás de su textura y sabor.

Ingredientes:

• 1 cda. de mantequilla
• 1 cda. de ajo, finamente picado
• 2 tazas de crema para batir
• 1 paquete de fetuccini, cocido y escurrido
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de pimienta blanca, molida
• 250 g de queso manchego, rallado
• 2 cdas. de perejil, finamente picado

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en una sartén y fríe el ajo por 1 minuto.
2. Incorpora la crema y calienta hasta que rompa el hervor. 
3. Añade el fetuccini cocido, la sal y la pimienta. Mezcla hasta integrar. 
4. Incorpora el queso y cocina por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita. 
5. Sirve y decora la pasta Alfredo con el perejil.

Ahora que ya sabes cómo hacer pasta Alfredo, no dudes en preparar esta delicia para la comida de la semana, para una reunión con amigos o para llevar a la oficina. Para que esta receta te quede aún más deliciosa, te damos unos consejos de nuestros expertos, ¡toma nota!

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Tips para hacer la mejor pasta Alfredo

1. Hazla más llenadora

Si te fascina la pasta, pero te gustaría incrementar su contenido de proteína, te recomendamos agregar un poco de pollo en tiras o cubos, aunque también puedes optar por camarones cocidos o puedes servir con salmón a la plancha.  

2. Incorpora más fibra

La pasta puede transformarse en una receta llena de fibra y nutrientes si incorporas un poco de vegetales. Puedes optar por ingredientes como brócoli, pimiento morrón, zanahoria, champiñón, berenjena y mucho más.  

3. Cocina la pasta al dente

Para que la pasta Alfredo no quede batida, es importante que la cocines al dente; es decir, debe quedar cocida, pero no muy aguada. Escúrrela muy bien e incorpora a la salsa y listo, ¡a comer!  

4. Sazona al gusto

La cocina es uno de esos artes que nos dan mucha libertad, por eso te recomendamos darle un toque extra de sabor a esta receta de pasta. Ponle un toque de orégano, albahaca, perejil picado y más especias que tengas a la mano para llevar los sabores al siguiente nivel.

5. Cuida los tiempos de cocción

Es importante que le pongas atención a los tiempos de cocción de todos tus ingredientes. Por ejemplo, si cocinas el pollo de más, quedará seco, mientras que el brócoli tendrá una textura blanda y un color apagado. 

Por otro lado, te recomendamos ponerle mucho ojo a la salsa Alfredo, ya que se hace con lácteos y se podría cortar si la calientas por demasiado tiempo.  

Ahora que ya sabes cómo hacer pasta Alfredo a la perfección, no dudes en cocinarla para cualquier día de la semana, pues es un platillo que se puede servir a cualquier hora. No olvides acompañar con pollo o camarones y una copa de vino para balancear los sabores.  

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