Ponche Tradicional

Name: Ponche Tradicional
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 litros de agua; 1 taza de flor de jamaica; 1 kilo de caña de azúcar; 1 taza de guayaba, en mitades; 1 taza de tejocote; 2 manzanas; 2 peras; 1 taza de piloncillo; 1 taza de tamarindo, sin cáscara; 2 anís estrella; 2 clavos de olor; 1 raja de canela; 1 taza de vino tinto, en caso de requerir

Mauricio Eggleton

Prepara esta bebida caliente de temporada, pues es ideal para compartir con toda tu familia. Llena tu casa del olor y sabor del espíritu navideño con este ponche tradicional que a todos nos encanta por su sabor frutal.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-12-2021

Preparación

25 mins

Baja

Agrega la flor de jamaica en una cazuela con agua hirviendo y retira las flores después de 5 minutos. Pela y corta la caña de azúcar y una vez lista, agrega a la infusión de agua con jamaica. Corta la fruta y agrega los ingredientes al ponche, cocina por 10 minutos. Agrega el piloncillo y mueve con ayuda de una cuchara hasta que se disuelva por completo, una vez disuelto agrega el tamarindo, la uva pasa, el clavo de olor, el anís estrella y la rama de canela. Cocina por 5 minutos más. Sirve el ponche con un poco de las frutas y en caso de requerirlo se puede agregar vino tinto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

70.6

kcal

3.53%

Carbohidratos, por diferencia

17.9

5.97%

Proteinas

0.2

0.4%

Grasas totales

0.1

0.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Ponche Tradicional

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Presentación

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