¿Cómo hacer raspados de sabores?

Name: ¿Cómo hacer raspados de sabores?
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: chamoy natural bajo en azúcar al gusto, para escarchar los vasos; chile piquín al gusto, para escarchar los vasos; 6 tazas de hielo; 1 envase de Jumex® de piña; 1/4 tazas de piña, en cubos pequeños, para decorar; 1/4 tazas de naranja, supremas sin semillas, para decorar; 1/4 tazas de mango, en cubos pequeños, para decorar; chile piquín al gusto; 1 envase de Jumex® de uva; 1/4 tazas de manzana, en cubos pequeños, para decorar; 1/4 tazas de melón, en cubos pequeños, para decorar; 1/4 tazas de naranja, supremas sin semillas, para decorar; 1 envase de Jumex® de mango; 1/4 tazas de mango, en cubos pequeños, para decorar; 1/4 tazas de frambuesa, en mitades, para decorar

Único Fresco

Los raspados datan de la época prehispánica y se endulzaban con miel, fruta y jugos. Hoy en día, los seguimos disfrutando, pero no hay nada cómo aprender a preparar deliciosos y refrescantes raspados en casa, ¡estarán listos en un dos por tres!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-10-2022

Preparación

10 mins

Baja

Toma los vasos que utilizarás para servir los raspados. Pásalos sobre un plato con chamoy hasta que los bordes estén bien cubiertos y luego pasa los bordes sobre un plato con chile piquín para escarchar. Reserva los vasos. Licúa el hielo a velocidad media-alta hasta obtener trozos pequeños, llena los vasos con el hielo, pero sin tocar el borde para que el chamoy no se mezcle con el hielo. Vierte Jumex® de piña a una olla y caliéntalo hasta que se reduzca a ¼ del líquido, aproximadamente, y se forme una miel. Deja enfriar por completo. Vierte el Jumex® de piña sobre uno de los vasos con hielo y decora con los cubitos de piña, las supremas de naranja y los cubitos de mango. Por último, espolvorea la fruta picada con chile piquín e inserta un popote y una cuchara. Vierte el Jumex® de uva a una olla y caliéntalo hasta que se reduzca a ¼ del líquido, aproximadamente, y se forme una miel. Deja enfriar por completo. En otro vaso con hielo, vierte el Jumex® de uva y decora con los cubos de manzana, melón y naranja. Inserta un popote y una cuchara. Vierte el Jumex® de mango a una olla y caliéntalo hasta que se reduzca a ¼ del líquido, aproximadamente, y se forme una miel. Deja enfriar por completo. En un vaso aparte con hielo, vierte el Jumex® de mango y decora con los cubitos de mango y las frambuesas. Inserta un popote y una cuchara.