Hummus Fácil

Name: Hummus Fácil
Prep time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 tazas de garbanzo, cocidos; 2 cucharadas de agua; jugo de limón, 2 limones; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/4 cucharaditas de cilantro fresco, seco; 1/2 cucharaditas de sal; 1/4 cucharaditas de comino molido; 1/8 cucharaditas de paprika; 2 dientes de ajo; 100 mililitros de salsa tahini, (salsa de ajonjolí)

PILAR PEREZ

El hummus es una excelente botana con consistencia de dip, perfecta para disfrutarse en reuniones. Su valor alimenticio es altísimo, contiene mucha proteína. Es perfecta para niños, vegetarianos o cualquiera que quiera vivir una experiencia gourmet.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-06-2014

Preparación

5 mins

Baja

Mezcla en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos,los garbanzos cocidos con el agua, jugo de limón, cilantro, salsa tahini, ajo molido, sal y paprika. Licúa el tiempo que sea necesario hasta que comience a convertirse en una mezcla suave y uniforme. Agrega poco a poco el aceite de oliva sin dejar de licuar. En caso que sea necesario, puedes agregar más agua.