Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina

Name: Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina
Prep time: 53 min
Cook time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tazas de harina de trigo, para las tortillas de harina; 1/3 cucharaditas de sal, para las tortillas de harina; 2 cucharaditas de polvo para hornear Rexal®, para las tortillas de harina; 1 taza de manteca vegetal, para las tortillas de harina; 1 taza de agua, caliente, para las tortillas de harina; 1 taza de tocino, finamente picado; 1/2 cebollas, finamente picada; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 500 gramos de arrachera, marinada; lechuga al gusto; salsa verde al gusto, para acompañar

Rexal

Nada como un burrito casero de arrachera con deliciosas tortillas de harina hechas a mano. Son esponjosas y deliciosas, lo más increíble es que solo necesitas 5 ingredientes para preparar las tortillas. ¡Se te hará agua la boca con cada bocado!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-10-2017

Preparación

40 mins

13 mins

Baja

Para las tortillas, en un bowl mezcla la harina con la sal, el Polvo para hornear Rexal®, la manteca y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos. Toma una bolita de masa y sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta formar la tortilla. Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos, ó bien hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro. Para la arrachera: en un sartén a fuego medio agrega el tocino, la cebolla, los pimientos y la arrachera, cocina por 10 minutos. Sobre una tortilla de harina, coloca una hoja de lechuga, agrega arrachera y acompaña con salsa.