Chicharron en Salsa Roja

Name: Chicharron en Salsa Roja
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 kilos de chicharrón, partido en trozos; 3 piezas de chile serrano; 2 dientes de ajo; 4 piezas de tomate rojo, sin cáscara; sal al gusto; pimienta negra al gusto; 1 taza de agua; 1/4 manojos de cilantro fresco; 1 cucharada de aceite; 1/4 piezas de cebolla, grande, cortada en rebanadas; 1/4 cucharaditas de comino, molido

Marielle Henaine

El chicharrón en salsa roja queda delicioso es ideal para acompañar con tortillas. Tiene un sazón que no te puedes perder esta receta le encantará a toda la familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-02-2022

Preparación

30 mins

10 mins

Baja

Licúa los chiles, el ajo, el tomate rojo, la sal, la pimienta, y el agua hasta que esté bien mezclado. Agregue el cilantro y licúa unos segundos más. Caliente el aceite en una cacerola y dora la cebolla unos 5 minutos hasta que esté transparente. Agregue la salsa de tomate roja y el comino. Cocine a fuego medio por 10 minutos. Salpimentar. Agregue el chicharrón, tape la cacerola y siga cocinando a fuego lento por 10 minutos hasta que se ponga suave. Servir.