Chuletas en Salsa de Champiñones y Mostaza

Name: Chuletas en Salsa de Champiñones y Mostaza
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de ajo, machacados; 4 chuletas de cerdo, sin ahumar, frescas; sal al gusto; pimienta negra al gusto, recién molida; 2 cucharadas de aceite de oliva, preferentemente extra virgen; 2 cucharadas de mantequilla; 1/2 tazas de vino tinto, Merlot, preferentemente; 3 tazas de crema para batir; 3 cucharadas de Dijon Stone Ground®; 2 tazas de champiñón; 1/2 tazas de alcaparras, de frasco, drenadas; sal al gusto; pimienta al gusto, recién molida; suficiente de tomillo, fresco, para decorar; suficiente de puré de zanahoria, para acompañar; suficiente de brócoli, hervido, para acompañar

French´s

La temporada decembrina es genial por la variedad de comida que se puede encontrar y a tus recetas favoritas ahora seguro añadirás estas chuletas, que con muy pocos ingredientes podrás preparar. El resultado será un platillo delicioso gracias al sabor de Dijon Stone Ground®, que podrás disfrutar en compañía de tus seres queridos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-11-2020

Preparación

30 mins

25 mins

Baja

Vierte el aceite de oliva en un sartén profundo caliente y pon a freír las chuletas de cerdo, sazona con sal y los ajos machacados y cocina hasta que se doren uniformemente por ambos lados. Retira las chuletas del sartén y reserva. En el mismo sartén donde cocinaste las chuletas derrite un poco de mantequilla, vierte el vino tinto y cocina a fuego medio bajo hasta que se reduzca, es decir, hasta que se vuelva más espeso. Añade la crema para batir moviendo constantemente hasta integrar, luego la Dijon Stone Ground® los champiñones, las alcaparras y las chuletas de cerdo. Sazona con sal y pimienta. Tapa y cocina a fuego bajo por 15 minutos. Destapa y cocina por 10 minutos más. Sirve caliente, decora con tomillo fresco. Acompaña con puré de zanahoria y brócoli hervido.