Empanadas de Picadillo

Name: Empanadas de Picadillo
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1/4 cebollas, finamente picada; 350 gramos de carne de res molida; 3/4 tazas de puré de tomate; 2 pimientos morrón rojos, en cuadritos; 1/4 tazas de aceituna, en rodajas; 1/2 cucharaditas de polvo de ajo; 1 cucharadita de orégano; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 1 yema de huevo, para barnizar

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Prepara estas deliciosas empanadas rellenas de carne molida con aceitunas, pimientos y papitas. En una crujiente masa y lo mejor de todo es que no necesitas aceite para freírlas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-11-2016

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Para el relleno, calienta en un sartén a fuego medio el aceite y cocina la cebolla. Agrega la carne molida y cocina alrededor de 5 minutos o hasta que esté cocida. Añade el puré de tomate y mezcla. Incorpora el pimiento, las aceitunas y las especias. Cocina a fuego bajo alrededor de 15 minutos. Enfría y reserva. Rellena los discos para empanadas con el relleno de carne y barniza las orillas con la yema de huevo. Cierra y barniza por fuera. Coloca las empanadas en la Airfryer Philips® y fríe a 390°F de 8 a 10 minutos. Voltea las empanadas a la mitad del proceso de cocción. Sirve de inmediato.