Pollo con Crema de Cilantro

Name: Pollo con Crema de Cilantro
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo, sin piel, ni hueso; cortada en tiras; 1 cucharadita de sal, para la marinada; 1/4 tazas de aceite de oliva, para la marinada; 1 cucharadita de pimienta, para la marinada; 1 cucharadita de orégano, para la marinada; 1 cucharada de mantequilla, para freír las tiras de pollo; 2 tazas de cilantro fresco, para la salsa; 2 tazas de leche evaporada, para la salsa; 2 tazas de caldo de pollo, para la salsa; 1/2 tazas de queso crema, para la salsa; 1/8 cebollas, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 3 cucharadas de mantequilla, para la salsa; 3 cucharadas de harina

Yamilette González

Si quieres una receta sencilla y deliciosa tienes que probar este jugoso pollo con crema de cilantro, lo prepararás más rápido de lo que crees y su sabor te encantará. Una receta fácil y casera para cualquier ocasión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-12-2017

Preparación

25 mins

30 mins

Baja

En un bowl marina las pechugas de pollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano alrededor de 5 minutos. Cocina el pollo en una sartén a fuego medio con la mantequilla hasta que esté cocido. Reserva tapada. Para la salsa, licúa el cilantro con la leche evaporada, el caldo de pollo, el queso crema, la cebolla y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea. Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la harina de golpe, cocina hasta obtener una pasta dorada. Agrega la salsa y deja que suelte el hervor, baja el fuego y cocina hasta que espese. Sazona. Sirve las pechugas de pollo en un plato y salsea con la crema de cilantro caliente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

161.4

kcal

8.07%

Carbohidratos, por diferencia

5.3

1.77%

Proteinas

11.7

23.4%

Grasas totales

10.6

16.31%

null

100

null

Proporcionado por

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