Hígado de Res Encebollado

Name: Hígado de Res Encebollado
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de hígado de res, cortado en trozos medianos; 1 cebolla, grande; jugos Maggi; Worcestershire sauce; aceites, el necesario

Valery Terán

Esta receta de hígado de res encebollado es perfecta cuando tienes déficit de hierro, porque tiene alto contenido de este mineral que te ayudará a restablecer tus niveles rápidamente.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-06-2013

Preparación

15 mins

Baja

Corta la cebolla en juliana, que no quede muy delgada ni muy gruesa. Calienta aceite de el sartén y fríe la cebolla (suficiente aceite para que cocine la cebolla pero no demasiado, puedes quitar el exceso cuando la cebolla ya esté cocida). Una vez que la cebolla esté acitronada, cocina los pedazos de hígado dentro del sartén y sazóna con muy poca sal, pimienta, jugo maggi y salsa inglesa. Cuando ya estén cocidos, están listos para servirse. Puedes acompañar con tortillas de maíz para hacer tacos.