Quesapizzas

Name: Quesapizzas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de agua; 8 jitomates, maduro; 2 dientes de ajo; 2 ramas de tomillo, fresco; suficiente de sal; suficiente de aceite vegetal; suficiente de chile chipotle; 10 tortillas de harina; 2 tazas de queso manchego, rallado; 1 taza de peperoni; 1 taza de jamón; 1 taza de tocino; 1/2 tazas de pimiento verde; 1/2 tazas de pimiento rojo; 1/2 tazas de pimiento amarillo; 1/2 tazas de pimiento naranja; 1 taza de cebolla morada; 1 taza de champiñón

Comer y Crecer

Con esta receta de pizza, podrás darle un giro a tus quesadillas y convertirlas en una deliciosa pizza de manera muy sencilla. Estas quesapizzas son buenas para cualquier hora del día y puedes añadirles cualquier ingrediente que a ti te guste, pues lo especial de esta receta es la salsa de jitomate, a la cual puedes agregarle o no el chile chipotle, para que quede con un toque picosito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-10-2019

Preparación

15 mins

Baja

Calienta una olla con agua a fuego medio, espera a que hierva y agrega los jitomates con un corte en cruz en la punta, agrega los ajos, tomillo, sal y cuece por 5 minutos; retira. Quita la piel y las semillas del jitomate, y muele con el ajo y sal. Fríe la salsa molida con el aceite y cocina por 10 minutos, hasta que cambie de color, luego mezcla el chile chipotle. Reserva. Precalienta el horno a 180 °C. Coloca las tortillas de harina en una charola, rellena con queso, coloca otra tortilla encima, agrega más queso y los ingredientes a tu gusto. Hornea por 10 minutos, sirve y disfruta acompañadas de la salsa.