Cazuela de Tortilla con Huevo y Pavo al Horno

Name: Cazuela de Tortilla con Huevo y Pavo al Horno
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite de canola; 1 taza de pechuga de pavo, natural; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta; 1 diente de ajo, finamente picado; 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 2 cucharadas de cilantro fresco; 1 jitomate; 2 chiles verdes; 4 huevos; 1/2 pimientos morrón; 4 cucharadas de crema light; 4 pizcas de sal; 2 pizcas de pimienta; 8 tortillas

Yamilette González

Empieza tu día con toda la energía que solo el huevo puede darte, esta cazuela además de ser un desayuno muy completo con una presentación diferente que te fascinará. Crujiente canastita de tortilla de maíz horneada rellena de verduras, huevo y pechuga de pavo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-01-2017

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Precalienta el horno a 190°C. En un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe la pechuga de pavo. Sazona con sal y pimienta. En un bowl mediano, mezcla la pechuga de pavo con el ajo, la cebolla, el cilantro, el jitomate, el chile verde, los huevos, el pimiento, la crema, la sal y la pimienta. Reserva. Calienta las tortillas y forra moldecitos para cupcakes para hacer la cazuelitas. Rellena con la mezcla de pavo y hornea 20 minutos o hasta que doren. Sirve de inmediato ya compaña con salsa.