Huevos Ahogados

Name: Huevos Ahogados
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 huevos; 2 tomates; 1/4 cebollas blancas; 1/2 chiles jalapeños; consomé de pollo en polvo al gusto; pimienta negra al gusto; 1 cucharadita de aceite; 4 rebanadas de jamón; 3 1/2 tazas de agua; 1 cucharadita de sal

Los huevos ahogados es una receta fácil y deliciosa de la cocina mexicana, son huevos cocinados en una salsa roja de caldillo de jitomate. Perfectos para un desayuno delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 31-07-2017

Preparación

10 mins

25 mins

Baja

Picar el jamón, la cebolla, el tomate y el chile. Freír todo en una olla caliente con el aceite. Agregar el agua y dejar a fuego medio hasta que empiece a hervir. Condimentar con consomé de pollo, sal y pimienta al gusto. Incorporar de uno en uno los huevos en el caldillo sin reventar la yema. Deja hervir por 15 minutos a fuego medio y sirve de inmediato.