Bagel con Huevo Revuelto y Tocino

Name: Bagel con Huevo Revuelto y Tocino
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 rebanadas de tocino; 4 huevos; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta; 1/2 tazas de crema ácida, (para la salsa); 1 cucharada de chile chipotle adobado, molidos (para la salsa); 1 pizca de sal, (para la salsa); 4 rebanadas de queso amarillo; 4 bagels

Jessica Alcántara

Para un delicioso desayuno prepara un bagel con huevo revuelto y tocino con una picosita salsa de chipotle, muy sencillo y práctico para comer en el momento o llevárselo al trabajo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-01-2022

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

En una sartén, fríe el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Escúrrelos y pon en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Reserva. Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. En la misma sartén del tocino y con la grasita que sobró, cocina los huevos hasta que estén tiernitos revolviendo constantemente. Reserva. Para la salsa, mezcla la crema con el chipotle y la sal. Coloca en las tapas de los bagel un poco de salsa de chipotle. Agrega una rebanada de queso, huevo y dos rebanadas de tocino por cada bagel. Disfruta.