Rosca de Frijoles

Name: Rosca de Frijoles
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de frijoles refritos negros de lata; 3 tazas de frijoles refritos de lata; 1 chile chipotle, en adobo picado; 3/4 tazas de queso manchego, rallado queda rico)

Lorenza Ávila

Una receta super sencilla de frijoles pero de muy bonita presentación. Ideal para un desayuno con muchas personas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-09-2010

Preparación

40 mins

Baja

Mezcle los frijoles negros con el chile chipotle y sazone con sal. Engrase un molde de panque en rosca con mantequilla. Agregue los frijoles negros refritos y apriete bien para que cubran una capa uniforme del molde. Espolvoree un poco del queso rallado (para que se derrita y una las capas). Ponga encima los frijoles claros y aplane bien. Tape el molde con papel de aluminio para que no se sequen los frijoles en el horno. Precaliente el horno a 205 grados. Ponga el molde de rosca con los frijoles sobre un pyrex grande con un poco de agua. Meta al horno por una media hora. Destape a los 20 minutos. Desmolde y espolvoree el centro con el resto del queso rallado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

111.2

kcal

5.56%

Carbohidratos, por diferencia

11.9

3.97%

Proteinas

6.6

13.2%

Grasas totales

4.4

6.77%

null

100

null

Proporcionado por

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