Ensalada de Aguacate y Elote

Name: Ensalada de Aguacate y Elote
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de elote, desgranado; suficiente de agua; 1/2 cucharadas de sal; 2 tazas de lechuga francesa, picada; 1/2 tazas de grano de elote, amarillo; 1 pepino, cortado en cubos; 1/2 tazas de apio, finamente picado; 1 taza de jitomate cherry, en mitades; 2 Aguacate de México, cortado en cubos; 1/4 tazas de cilantro fresco, picado; 1 taza de queso panela, en cubitos; 1/4 tazas de jugo de limón; 2 cucharadas de jugo de piña; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 cucharada de chile en polvo, polvo de chiles; 1/4 cucharaditas de comino; 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta negra, molida; 2 cucharadas de aceite de oliva

Avocados From Mexico ®

Prepara esta deliciosa ensalada de Aguacate con Elote, una opción rápida y fácil para un snack o para la hora de la cena.

Esta receta de ensalada fácil la puedes preparar con un toque de pepino y aderezo de chiles molidos con limón.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2019

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

En una olla con agua hirviendo y sal, cocina el elote blanco alrededor de 15 minutos o hasta que esté suave. Escurre y enfría. En un tazón mezcla los granos de elote blanco con la lechuga picada, el elote amarillo, el pepino, el apio, el jitomate, el aguacate, el cilantro y el queso panela. Agrega el jugo de limón, de piña, el ajo, el polvo de chiles, el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Mezcla muy bien y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

114.6

kcal

5.73%

Carbohidratos, por diferencia

9.9

3.3%

Proteinas

3.2

6.4%

Grasas totales

7.6

11.69%

null

100

null

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tips

Si no vas a comer la ensalada de inmediato, procura agregar los líquidos justo antes de comer, para evitar que se remoje la lechuga.

Ensalada de Aguacate y Elote

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Ensalada de Aguacate y Elote

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter