Ensalada de Aguacate con Salmón y Queso de Cabra

Name: Ensalada de Aguacate con Salmón y Queso de Cabra
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 aguacates, sin hueso y sin cáscara, cortado en rebanadas; 200 gramos de salmón ahumado, troceado; 1/2 pepinos, en rodajas finas; 1/2 paquetes de queso de cabra, en rebanadas delgadas; 10 ramas de cebollín fresco, picadas finamente; 2 cucharadas de jugo de limón; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal, y pimienta

Vanessa Cruz

Fácil y rápida ensalada de aguacate, salmón y queso de cabra, tendrás un platillo muy original, como entrada, como acompañamiento o como plato principal si quieres una comida ligera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-06-2013

Preparación

15 mins

Baja

Extienda en los platos que va a servir los pepinos, encima unas rebanadas de aguacate, después unas rodajas del queso de cabra y por último, unos trozos de salmón ahumado. Agrega pimienta y espolvorea el cebollín. En un tazón aparte vierte el jugo de limón y el aceite de oliva. Salpimenta y mezcla. Vierte la cantidad al gusto sobre la ensalada.