Ensalada Picada a la Italiana

Name: Ensalada Picada a la Italiana
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 tazas de lechuga romana, troceada; 1 1/2 tazas de pechuga de pollo sin hueso, cocida y picada; 1 taza de pasta, cocida de tamaño pequeño; 1 taza de coliflor; 2 jitomates, grandes y picados; 1 pimiento verde, grande, picado; 1/2 tazas de queso, mezcla de cinco quesos italianos; 1/2 tazas de aderezo italiano; 1/4 tazas de queso parmesano, rallado

Ana Lozz

Esta ensalada picada a la italiana se puede servir como plato principal, rinde 1-1/2 taza de las 2-1/2 tazas de vegetales que se recomienda consumir a diario.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-07-2013

Preparación

20 mins

Baja

En 4 platos de ensalada y coloca 1-1/2 taza de lechuga en cada uno de ellos. Mezcla el pollo, la pasta, la coliflor, los tomates, los pimientos y el queso desmenuzado en un tazón grande. Añade el aderezo; revuelve ligeramente. Usa una cuchara para colocar cantidades iguales de mezcla sobre la lechuga. Espolvorea la ensalada con el queso parmesano.