Poke Bowl de Salmón

Name: Poke Bowl de Salmón
Prep time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de salmón, lonja, con piel; 1/4 tazas de salsa de soya; 1/4 tazas de jugo de naranja; 1 cucharada de aceite de ajonjolí; 1 cucharadita de vinagre de arroz; 1 cucharadita de salsa siracha; 1/2 tazas de pepino; 1/2 tazas de col morada; 1/2 tazas de rábano; 3 cucharadas de cebollín; 1/2 tazas de zanahoria; 3 tazas de arroz de sushi, cocido; 1/2 tazas de aguacate, en rebanadas; suficiente de ajonjolí negro, para decorar; suficiente de ajonjolí, para decorar; suficiente de cebollín, para decorar

Victorinox ®

Esta receta de salmón con verduras es perfecta para llevar al trabajo, ya que no necesita calentarse, además de que es deliciosa y saludable. Este poke bowl es muy fácil de preparar y su sencillo paso a paso te llevará de la mano para probar esta ensalada muy de moda. Para que tus cortes de salmón queden perfectos, usa tu cuchillo chef Victorinox® y no tendrás que hacer mucho esfuerzo para lograrlos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-07-2019

Preparación

25 mins

Baja

Sobre una tabla, con ayuda de un cuchillo chef Victorinox®, retira la piel del salmón y corta en láminas gruesas. Reserva. En un bowl, agrega la salsa de soya, el jugo de naranja, el aceite de ajonjolí, el vinagre de arroz y la salsa siracha hasta tener una mezcla homogénea. Incorpora el salmón y marina por 15 minutos. Sobre una tabla, con ayuda de un cuchillo chef Victorinox®, corta el pepino en rodajas, la col morada, el rábano en láminas delgadas, y el cebollín finamente picado. Con el pelador Victorinox®, pela la zanahoria en listones. Enrolla y reserva. Sirve en un tazón una cama de arroz, seguido del salmón y las verduras previamente cortadas. Decora con el aguacate, el ajonjolí negro y blanco, y el cebollín. Disfruta.