Chips de Kale con Guacamole

Name: Chips de Kale con Guacamole
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 manojo de kale; 2 cucharadas de aceite de oliva; suficiente de sal; suficiente de chile en polvo; 1 aguacate, para el guacamole; 2 cucharadas de cebolla blanca, para el guacamole, finamente picada; 1 cucharada de cilantro fresco, para el guacamole, finamente picado; 1 cucharada de jugo de limón, para el guacamole; suficiente de sal; suficiente de pimienta

Marielle Henaine

A veces llevar como snack alguna fruta o semillas llega a ser aburrido, por eso preparamos esta deliciosa receta de Chips de Kale con Guacamole, con la que además no romperás la dieta y son una gran opción si estás llevando una dieta keto.

Aunque parezca un platillo muy elaborado, es más sencillo de lo que podrías imaginar; únicamente necesitas hojas de Kale y algo de chile en polvo. Algo que amarás es que esta receta de Chips de Kale con Guacamole , que es parte de un menú keto, tiene tan sólo 116.2 calorías y es baja en calorías.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-01-2019

Preparación

10 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C. Coloca las hojas de kale en una charola, baña con el aceite de oliva, la sal y el chile en polvo. Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén crujientes; voltea de vez en cuando durante la cocción. Retira y enfría. Para el guacamole, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré rústico. Mezcla con la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y sazona a tu gusto. Acompaña tus chips de kale con el guacamole.