¿Cómo hacer papas a la francesa?

Name: ¿Cómo hacer papas a la francesa?
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 10 papas; suficiente de agua; suficiente de harina; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de sal; suficiente de aceite vegetal, para freír las papas; suficiente de sal

alexandra romero

Te enseñaremos lo fácil y rápido que es hacer estas ricas papas a la francesa, ¡quedarán muy crujientes por fuera y suaves por dentro!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 13-02-2023

Preparación

15 mins

Baja

Pela cada una de las papas y corta en bastones de 1 cm x 1 cm de ancho, con el mismo largo de la papa. Las papas tienen que ser casi del mismo tamaño para que al momento freírlas, estas requieran el mismo tiempo de cocción. Coloca las papas en agua al momento de cortarlas para que no se oxiden. Retira las papas del agua y seca muy bien. Mezcla la harina, el ajo en polvo y la sal en un bowl. Agrega la papas a la mezcla y cúbrelas muy bien. Quita el exceso de harina. Calienta el aceite vegetal en una olla a fuego medio alto. Para determinar si está bien caliente, agrega un poco de harina y si se forman burbujas, significa que el aceite ya está listo. Agrega un puño de papas espolvoreadas con harina y fríe de 10 a 12 minutos. Cuando las papas estén doradas, retira y coloca en un plato con papel absorbente. Inmediatamente después, espolvorea con un poco de sal. Disfruta de las papas la francesa con cátsup.