Papas Cambray Asadas al Romero

Name: Papas Cambray Asadas al Romero
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 1/2 tazas de papa cambray; 1/2 tazas de aceite de oliva; 1 diente de ajo, rebanado finamente; 1 cucharada de romero fresco; 1 pimiento rojo, picado finamente; sal; pimientas

Ana Paulina Manrique García

Es una receta fácil que se puede usar como acompañamiento tanto para carne blanca o carne roja. El romero le da un toque de sabor nuevo a las papas. Atrévete a disfrutarla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-03-2014

Preparación

30 mins

15 mins

Baja

Hierve las papas cambray en agua con sal y déjalas que se cuezan, pero que no se desbaraten. Retíralas del agua y cuando se enfríen un poco, pártelas por la mitad. Calienta el aceite y agrega las papas cambray y salpimienta al gusto y cocínalas hasta que estén doradas. Incorpora el ajo y el romero y después el pimiento hasta que dore un poco. Retira del fuego y sírvelas calientes.