Rajas con Crema

Name: Rajas con Crema
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: Pam® mantequilla, aceite de canola sabor mantequilla en aerosol; 6 chiles poblanos; 1/2 cebollas, fileteada; 1 lata de elote en grano; 100 mililitros de leche descremada; 200 mililitros de crema, reducida en grasa; 250 gramos de queso panela; 2 cucharadas de harina; 100 gramos de consomé de pollo; sal; pimientas

PAM

PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 15% menos calorías, 30% menos grasa y 35% menos colesterol que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-09-2012

Preparación

15 mins

Baja

Asar los chiles directamente en la flama y meterlos en una bolsa de plástico para que suden por unos 10 minutos, limpiarlos y pelarlos; después córtalos en rajas. Rociar un sartén con 2 disparos de PAM® Mantequilla, cocinar la cebolla y el ajo hasta que esté transparente. Después agregar el concentrado de pollo, las rajas de chile poblano y los granos de elote; dejar cocinar por unos minutos sin dejar de mover.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Presentación

Añadir la leche, dejar evaporar un poco, agregar la crema y el queso, mezclar bien y salpimentar.

Tips

Para hacer esta receta en menos tiempo y de forma más práctica, puedes utilizar chiles para rellenar congelados, los cuales vienen en bolsa y los consigues en el área de refrigerados en el súper.

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