Chiles Rellenos de Camarón

Name: Chiles Rellenos de Camarón
Prep time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 chiles poblanos, para rellenar; 250 gramos de camarón; queso manchego; quesos crema; crema; mayonesa; salsas, o crema de chipotle

Sara Salame

Esta receta es muy diferente a todos los chiles rellenos, son chiles rellenos de camarón quedan buenísimos y son originales sorprende a todos con ésta receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-08-2013

Preparación

20 mins

Media

Desflema los chiles y ábrelos por un lado. Mete en la picadora los camarones desvenados, limpios, cocidos, sin cabeza y cola, hasta que queden como "carne molida" Mezcla los camarones con la mayonesa y el chipotle, puedes usar mayonesa con chipotle. Rellena los chiles. Pon encima una rebanada delgada de queso manchego y de queso crema. Mételos al micro aproximadamente un minuto a minuto y medio. Agrega la crema encima de los chiles.