Tarta de Espinacas con Avena

Name: Tarta de Espinacas con Avena
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de Multibran Quaker® granos mixtos, para la base; 1/2 tazas de avena Quaker® Old Fashioned; 1/4 tazas de mantequilla, para la base; 1/2 tazas de tocino, cortado en cuadritos; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 tazas de espinaca; 1 taza de champiñón; 3 huevos; 1/4 tazas de crema ácida; 1 taza de queso mozzarella; sal y pimienta al gusto

Quaker

Tus mañanas nunca volverán a ser las mismas con este desayuno tan delicioso y nutritivo, una tarta de espinacas con avena, champiñones y tocino con una crujiente corteza, gratinada con queso mozzarella.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-10-2017

Preparación

20 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 160°C. Agrega Multibran Quaker® granos mixtos con la Avena Quaker® Old Fashioned en un procesador y procesa por 3 minutos. En un bowl mezcla lo anterior con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea, coloca sobre una base para mini tarta presionando para compactar. Reserva. En una sartén a fuego medio agrega el tocino, cocina por 10 minutos ó bien, hasta que suelte la grasa, añade la cebolla, los champiñones y las espinacas, salpimenta y cocina hasta que se evapore el jugo de los vegetales. Deja enfriar y reserva. Bate los huevos con la crema, sazona con sal y pimienta. Reserva. Agrega sobre las bases de tarta la preparación de espinacas, vierte el huevo hasta cubrir y por último, agrega el queso. Hornea por 15 minutos. Sirve caliente y acompaña con jugo y fruta.