Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas

Name: Atún a la Plancha con Salsa de Hierbas
Prep time: 1200 min
Yield: 4
Ingredients: 4 atunes, en medallón; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 4 cucharadas de hierba, finamente picada (romero y albahaca); 2 cucharadas de jengibre, finamente picado; 3/4 tazas de aceite de oliva extra virgen; sal; pimientas

katia regalado aceves

Medallones de atún, bañados en una arómatica salsa de hierbas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-02-2013

Preparación

20h

Baja

Calentar la parrilla. Mientras está bien caliente preparar la salsa: a fuego bajo derretir la mantequilla, agregar el ajo, las hierbas y el jengibre y sofreír. Una vez listo, retirar del fuego a agregar el aceite de oliva y sazonar. Una vez caliente la parrilla, sellar los medallones. Servir el medallón y sobre cado uno agregar la salsa.