Croquetas de Atún Fáciles

Name: Croquetas de Atún Fáciles
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 barra de mantequilla, (90 g); 2 cucharadas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de apio, picado; 1/2 tazas de harina; 2 tazas de leche de vaca; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 4 latas de atún, (295 g c/u); 1 cucharada de perejil, finamente picado; 1 taza de harina, para empanizar; 2 huevos, para empanizar; 1 taza de pan molido, para empanizar; 1 taza de aceite

Gabriela Morales

Receta de croquetas de atún que les gustara a toda la familia. ¡Preparadas con atún de lata, en una salsa bechamel empanizada, quedan deliciosas! Es el platillo que a ti y tu familia les encantará comer.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-07-2016

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

En un sartén a fuego bajo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el apio y cocina unos minutos. Agrega la harina y cocina por 3 minutos. Agrega la leche y cocina hasta que espese, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Congela la mezcla por 15 minutos. En un bowl combina la mezcla de leche, el atún y el perejil picado. Forma croquetas y empaniza pasando por harina, huevo y pan molido. Calienta el aceite a fuego alto en una ollita o sartén profundo y fríe las croquetas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.